ms.haerentanimo.net
Resepi baru

Resipi salad caprese Itali

Resipi salad caprese Itali


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Salad
  • Salad sayur

Salad caprese klasik ini terdiri daripada tomato plum dan keju mozzarella berkrim. Ini adalah salah satu salad termudah dan paling sedap di dunia dan merupakan rasa Itali yang sebenar.

10 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 2 biji tomato masak, dikupas dan dihiris
  • 500g keju mozzarella, dihiris
  • 1 biji selasih segar
  • minyak zaitun, secukup rasa
  • garam dan lada, secukup rasa

KaedahPersiapan: 15 minit ›Sedia dalam: 15 minit

  1. Di atas pinggan, susunkan tomato dan mozzarella dengan mengiris kepingan. Teratas dengan daun selasih, minyak zaitun dan musim secukupnya. Hidang.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(1)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (1)

Suka salad ini.-26 Mar 2014


Saya tidak fikir ada cara yang lebih baik untuk menikmati tomato musim panas, daripada dengan beberapa mozzarella dan kemangi segar. Inspirasi untuk begitu banyak hidangan, seperti hidangan utama Chicken and Spiralized Zucchini Caprese ini, atau hidangan sampingan sederhana ini White Bean Caprese, atau Caprese Pizza Bread Perancis ini yang sesuai untuk makan tengah hari.

Insalata Caprese adalah hidangan dari Naples, dinamai pulau Capri. Adalah masuk akal bahawa hidangan ini berasal dari Naples, kerana ia adalah ibu kota mozzarella dan juga terkenal dengan menanam tomato, basil wangi dan menghasilkan beberapa minyak zaitun terbaik. Semasa saya pergi ke Naples dan Capri tahun ini, saya memakannya setiap peluang yang saya dapat. Terdapat kepercayaan bahawa salad dibuat sebagai simbol bendera Itali, dengan elemen merah, hijau dan putih berlapis-lapis di piring.

Oleh kerana salad sederhana ini hanya memerlukan beberapa ramuan, kualiti ramuan membuat perbezaan di sini. Saya bernasib baik kerana mempunyai mozzarella buatan sendiri yang sangat hebat di sini di New York. Sekiranya anda mempunyai pasar Itali di kawasan anda yang menjadikannya segar setiap hari, saya sangat mengesyorkan anda pergi ke sana. Pastosa ravioli secara harfiah berada di blok saya, ia menjadi tumpuan saya ketika saya mahukan mozzarella buatan sendiri. Anda boleh menggunakan mozzarella & # 8220homemade & # 8221 yang dibeli di kedai, tetapi ia tidak sama.


Resepi Salad Caprese Tradisional (Resepi Insalata Caprese)

Resipi TRADISIONAL ITALIA: Saya sangat menggemari salad caprese yang baik. Bila-bila masa, di mana sahaja. Kecuali saya melihat Chef berusaha memusingkannya sehingga menjadikannya tidak dapat dikenali dan sangat mahal. Caprese Salad secara harfiah adalah hidangan 1 dolar untuk sebuah restoran. Dalam kes itu, saya membuang iPhone saya ke dinding dan pergi dengan bersumpah dalam bahasa Itali .. mendorong beberapa wanita tua dalam perjalanan! (HANYA MEMBUNUH! Saya tidak akan membuang iPhone ke dinding!: P).

Pada musim panas, ketika Basil segar dan Tomat musim, ia menjadi sangat mengagumkan. Ini dapat membuat hidangan pembuka selera atau salad yang elegan semuanya ditumpuk di menara cantik dengan gerimis minyak dan pengurangan Balsamic yang mengalir di sisi.

Basil Itali biasa adalah yang terbaik untuk hidangan ini, tetapi anda juga boleh menggunakan Basil Israel, yang biasa anda temui di pasar raya besar.

Insalata Caprese (salad dalam gaya Capri) adalah salad sederhana, yang terbuat dari mozzarella segar, tomato dan kemangi, dibumbui dengan garam, dan minyak zaitun. Di Itali, tidak seperti kebanyakan salad, ia biasanya dijadikan antipasto (starter), bukan contorno (lauk).

Hampir tidak ada yang diperlukan dari tukang masak - salad ini sesuai dengan kualiti peruntukannya. Untuk setiap orang, anda memerlukan sebiji tomato besar yang masak, sebiji bola mozzarella di buffala, 4 hingga 6 daun selasih dan minyak zaitun extra-virgin. Potong tomato nipis dan mozzarella kurang. Susun mengikut kehendak anda di atas pinggan. Berpakaian dengan daun selasih, lada hitam dan minyak zaitun. Semudah itu.


Salad caprese adalah resipi semua Itali yang lahir di Pulau Mediterranean Capri, seperti namanya. Di antara faraglioni yang terkenal dan terkenal melalui Krupp, menikmati salad caprese segar untuk makan tengah hari adalah suatu keharusan.

Walaupun kita tahu dari mana asalnya, asal usul resipi itu masih belum jelas. Ada yang berpendapat bahawa ia pertama kali disiapkan di sebuah restoran di Capri, pada 20-an, untuk mempromosikan masakan vegetarian futuristik Manifesto Filippo Tommaso Marinetti, yang menyokong penyingkiran pasta untuk memilih hidangan tanpa tepung yang lebih ringan dengan bahagian yang lebih kecil.

Menurut kepercayaan popular, salad caprese dibuat untuk Raja Mesir Farouk yang menikmati makan "sesuatu yang segar" setelah seharian di pantai. Walaupun asal-usul hidangan ini masih rendang, rasa salad caprese terus bersinar di meja Itali dan di seluruh dunia.


Apakah elemen penting untuk salad Caprese?

Oleh kerana tidak ada banyak bahan dalam salad Caprese, pastikan semuanya berkualiti tinggi. Tomato harus matang, dan apabila diperah sedikit, beri sedikit dan tidak lembek atau keras.

Gunakan keju mozzarella separa lembut yang senang dihiris tetapi tetap bentuknya. Keju Burrata boleh digunakan tetapi teksturnya lebih lembut dan tidak tahan bentuk, namun mempunyai tekstur yang hampir leleh. Jangan gunakan keju parut yang lebih keras seperti yang anda gunakan untuk lasagna.

Sekiranya boleh, gunakan selasih yang dipetik segar atau pastikan ia berwarna hijau terang tanpa lebam jika sudah dipotong. Saya menggunakan minyak zaitun ekstra dara yang kuat dan kaya untuk menambahkan sedikit kesediaan pada salad.


Salad Caprese

Baru-baru ini saya melakukan tinjauan kecil di laman Facebook Chef Itali yang menanyakan jenis resipi musim panas yang ingin dilihat oleh orang lain di sini. Tidak ada resipi memasak seperti salad dan antipasti sejuk yang mengalahkan resipi panggang Itali. Oleh itu, dalam beberapa minggu akan datang, saya akan memaparkan beberapa salad terbaik saya dan bermula dari sini dengan hidangan musim panas kegemaran saya sendiri, Caprese Salad.

Salad ini adalah kesederhanaan & # 8217s terbaik: tomato, mozzarella, minyak zaitun dan kemangi. Sangat penting bahawa semua ramuan menjadi kualiti terbaik yang anda dapati. Tomato dan kemangi segar dari kebun anda sendiri atau pasar petani tempatan, minyak zaitun extra-virgin terbaik anda, dan mozzarrella segar dari sumber yang anda percayai.

Di Campania, Insalata Caprese dibuat dengan mozzarella kerbau segar tempatan, salah satu sajian kuliner di rantau ini. Di Amerika, mozzarella kerbau sangat sukar dijumpai jadi kami menggantikan mozzarella susu lembu yang berkualiti, yang disebut fior di latte di Itali. Walaupun anda dapat menjumpai Mozzarella di Bufala yang diimport di kedai khusus, anda lebih baik menggunakan mozzarella susu lembu segar & segar dari pembuat deli atau keju yang anda percayai, kerana mozzarella kerbau paling baik dimakan sebaik sahaja dibuat sebaik mungkin dan tidak melancong dengan baik.


Resepi Salad Caprese | Resipi Itali (VIDEO)

Cara Membuat Salad Caprese kegemaran Itali yang sederhana ini menggunakan tomato segar, mozzarella kerbau & # 038 kemangi & # 8211 semoga dipetik terus dari kebun & # 8211 dengan sentuhan alpukat saya!

CAPRESE SALAD DENGAN AVOCADO

BAHAN:
1 x tomato segar
1 x mozzarella kerbau besar
1 x alpukat
Herba campuran kering
Selasih segar
Garam meja
Minyak zaitun dara tambahan

UTENSIL:
1 x pisau
1 x pinggan bulat rata untuk dihidangkan


KAEDAH:
1. Potong bahagian tengah tomato dari atas menggunakan pisau tajam.
2. Potong Tomato dan mozzarella ke dalam kepingan.
3. Letakkan kepingan tomato ke tempat bermula dari satu sisi dan letakkan sepotong mozzarella pada setiap satu.
4. Setiap keping tomato yang anda letakkan, boleh bertindih di mozzarella di sebelahnya sedikit.
5. Taburkan sedikit garam dan herba campuran kering di atasnya.
6. Potong alpukat hingga ke tengah, putar dan pisahkan dari batu di tengahnya.
7. Gunakan sisi alpukat tanpa batu, kupas kulit dengan lembut dan menghadap ke atas di atas papan pemotong.
8. Dengan menggunakan pisau yang tipis dan tajam, celah alpukat, berhati-hati agar tidak mengiris hingga ke bahagian atas dan juga agar tidak terlalu nipis!
9. Angkat perlahan-lahan kepingan ke sisi sehingga kelihatan seperti bunga.
10. Letakkan ini di atas pinggan di bawah tomato dan mozzarella.
11. Taburkan sedikit minyak zaitun dara ke atas tomato dan mozzarella.
12. Masukkan sebiji selasih yang baik ke tengah pinggan atau bahkan daun individu untuk setiap hidangan.
PETUA VINCENZO & # 8217S:
Apabila anda menyediakannya, tetamu anda boleh menambahkan alpukat di sebelah atau meletakkannya di atas mereka sendiri.
E ora si mangia, Vincenzo & # 8217s Plate & # 8230Nikmati!

Kata kunci: Vincenzosplate, Vincenzos Plate, Chef Vincenzo, makanan Itali, resipi, Makanan, Sydney, Australia, Itali, Itali, Pasta, resipi Itali


Sekiranya anda mencuba resipi dan anda menyukainya, tinggalkan kami maklum balas di bahagian komen di bawah, dan jangan lupa menilai! Kami sangat menyukainya jika anda berkongsi dengan rakan dan keluarga.

Akhir sekali, sila gunakan hashtag kami #kesihatan sihat di INSTAGRAM untuk peluang untuk diketengahkan! IKUTI Makanan Kesihatan Sihat di FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER untuk semua catatan dan resipi blog terbaru kami.


Salad Antipasti Caprese

Masa Persiapan
Masa Masak
Masa Tidak Aktif
Jumlah masa

BAHAN:

  • 3 & # 32 sudu besar & # 32 jus lemon, & # 32 dari satu lemon
  • 2 & # 32 sudu makan & # 32 minyak zaitun extra virgin
  • 1 & # 32 sudu teh & # 32 garam halal
  • 1/4 & # 32 sudu teh & # 32 kepingan lada merah, & # 32 pilihan
  • 1 & # 32 paun & # 32 mozzarella segar, & # 32 sama ada dari balak atau segar dalam air garam, potong 1 1/2 "kiub
  • 2 1/2 & # 32 cawan timbunan tomato ceri, & # 32 dibelah dua (kira-kira 1 paun)
  • 3 & # 32 tomato pusaka besar, & # 32 atau 4-5 tomato anggur, potong dadu 1 ½ "
  • 1 & # 32 cawan & # 32 zaitun hijau, & # 32 seperti Castelvetrano, Picholine atau Cerignola, diadu dan dibelah dua
  • 5 & ​​# 32 auns & # 32 salame kering Itali, & # 32 seperti Genoa, Sopressata atau Finocchio, dihiris menjadi setengah bulan
  • 1 & # 32 cawan & # 32 selasih segar, & # 32 koyak

ARAHAN:

PEMAKANAN:

Mencuba resipi ini? Sebut @WPRecipeMaker atau tag #wprecipemaker!

Kredit Foto: Elizabeth Newman

Pada musim panas, salad ini memberi anda yang terbaik dari kedua-dua dunia: rasa bermusim segar dari salad Caprese, dan semua barang kegemaran kami dari salad Antipasti klasik dalam satu! Yang terbaik, tidak perlu memasak untuk hidangan ini - sesuai untuk hari yang hangat. Ia mempunyai kualiti salad Caprese yang cerah dan menyegarkan, dengan minat dan tambahan dari salame dan zaitun hijau.

Apa yang kami gemari mengenai resipi ini adalah fleksibiliti. Anda boleh menghidangkannya sebagaimana adanya, atau dengan roti berkerak untuk menyerap vinaigrette, atau bahkan menggunakannya sebagai sejenis sos segar untuk membuang dengan pasta pendek seperti rigatoni atau orecchiette.


Resipi Salad Caprese Itali yang Asli »Sempurna Untuk Hari Musim Panas yang Panas

Tidak ada yang serupa dengan salad Caprese yang enak yang dibuat dengan tomato masak segar, mozzarella kerbau, herba segar, dan minyak zaitun extra virgin berperisa penuh.

Salad Caprese tentu saja berakar di Itali dan dilahirkan pada tahun 1920-an. Seorang koki di Hotel Quisisana pasca-WWI ingin memberi penghormatan kepada semua yang ada di Itali, termasuk warna negaranya dan mencipta salad Caprese.

Bahan untuk resipi ini:

• Tomato seberat 3 paun, potong sekeping gigitan
• Mozzarella kerbau 1 paun, potong kecil
• 2 sudu teh oregano kering
• 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 15 daun selasih segar
• Garam laut dan lada pecah segar secukupnya

1. Dalam mangkuk hidangan atau di atas pinggan hidangan atau baki masukkan tomato dan mozzarella sehingga sebati antara satu sama lain.
2. Hiaskan dengan oregano kering, garam, dan lada.
3. Selesaikan dengan perlahan-lahan di atas minyak zaitun dan masukkan daun selasih segar.

Make-Ahead: Salad ini dimaksudkan untuk dimakan segera. Sekiranya anda menyimpan semua bahan yang telah disediakan dan diasingkan, anda boleh membuatnya sehingga 1 hari lebih awal.

Cara Menyimpan: Tutup di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Ini tidak akan membeku dengan baik.

Ketika memilih minyak zaitun, saya suka membeli yang diimport dari Itali dan selalu extra virgin untuk rasa penuh.

Salad ini lembut, jadi jika anda mahukan lebih banyak tomato, keju, herba, minyak zaitun dan garam dan lada, sila sesuaikan untuk menjadikannya sendiri.



Komen:

  1. Ulrik

    Very useful piece

  2. Wulf

    Apa yang anda boleh katakan tentang ini?

  3. Naramar

    Saya menyesal kerana saya tidak dapat mengambil bahagian dalam perbincangan sekarang. Very little information. Tetapi subjek sangat menarik minat saya.

  4. Montrel

    Tanpa bercakap!

  5. Beolagh

    Pada pendapat saya, dia salah. Saya mampu membuktikannya.

  6. Lowell

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda mengakui kesilapannya. Saya boleh membuktikannya. Tulis kepada saya di PM, kami akan bercakap.



Tulis mesej